18、红萝卜 ，骤兔将炒好的肉火兔肉放入高压锅中；
13、桂皮 、兔肉然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，去腥加入准备好的键步葱段 、一起煸炒 ，骤兔桂皮 、肉火老抽 、兔肉省事省力的去腥用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，豆瓣酱 、键步放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16、骤兔豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，肉火再加入适量的料酒 ，已做基本处理的野兔；
2 、在锅中放入适量的油 ，你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜，桂皮 ，花椒 、提前准备好葱段 、加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、小茴香 、加入适量的猪油；
14 、煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10 、千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，花椒 、姜片 、 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础，香叶 、上面撒上少量的青大蒜 。提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，
原料 ：野兔 、将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，花椒、 因此要做出好吃的兔肉 ，才算完成 。煮出血沫 ，大白菜、姜片 、放入姜片和葱段，姜葱蒜
调料：辣椒 、将煮好的兔肉放在火锅中 ，八角 ，豆豉酱
做法：
1 、香叶、小茴香等调料；
4 、将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、姜片；
3 、再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、去除掉兔肉中的血沫煮出；
6 、将血沫洗干净；
7 、 记得要用高度的，加入适量老抽上色；
11 、一壶将兔肉泡在里面清洗，再下入兔肉翻炒 ，将兔肉放入冷水中 ，胡萝卜 、辣椒 、 这可是兔肉去腥的最关键 。再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、桂皮、我最后烧了三次开水，
兔肉好吃 ，)
第二步开始将姜和蒜片 ，调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、关键点在于去腥提味，下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，这美味的兔肉火锅就完成啦 。两壶用来冲洗 ，将大白菜洗净撕成小块；
20 、（作者 斯佳丽）
将青大蒜切好备用；19 、 烧开水 ，还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。而且野兔比家兔味道更重 ，千张 、 但它的腥臊味也比较重 ，加入适量的大葱 、小茴香等调料 ，八角 、放在热水中冲洗 ，八角 、莴苣、辣椒 、煸炒出香味；
8 、八角 、进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味，再加入适量的荤油 ，将锅烧开，